Chez ILA, nous pensons qu'une alimentation saine est un élément crucial d'un environnement d'apprentissage complet pour
enfants. C'est pourquoi notre chef français, Cherif, prépare des repas sains et nutritifs à partir de
gratter tous les jours, en utilisant des ingrédients frais.

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Objectifs du programme du déjeuner :

- Suivez les directives nutritionnelles appropriées établies par l'USDA
- Fournir des repas sains, frais, savoureux et invitants aux enfants
- Cuisiner à partir de zéro autant que possible, en minimisant les aliments transformés,
sucres raffinés, sel et matières grasses
- Servir beaucoup de légumes et de fruits
- Pains et céréales de blé entier dans la mesure du possible (augmenter la teneur en fibres
admission)
- Limiter les protéines animales et augmenter les protéines végétales (légumineuses, etc…)

- Ingrédients et aliments biologiques dans la mesure du possible
- Exposer les enfants à une grande variété d'aliments/ingrédients à promouvoir
développement du palais et possibilités d'apprentissage (éducation alimentaire)
- Répétez les aliments, en particulier les légumes, pour aider les enfants à aimer certains aliments. Ce
il faut plus de 7 expositions au même aliment pour que les enfants commencent à aimer
eux. Ajouter de la diversité grâce à de petites variations telles que la méthode de cuisson,
vinaigrette ou assaisonnement différent.
- Trouver un équilibre entre ce que les enfants devraient manger et ce qu'ils
manger réellement dans l'assiette pour limiter le gaspillage alimentaire
- Encouragez les enfants à essayer chaque aliment à chaque repas sans pousser ni
les obliger à manger
- Sensibiliser les enfants à l'alimentation en général en leur expliquant ce que
qu'ils mangent, comment il est préparé, produit et cultivé. Cela fait des étincelles
leur curiosité et les incite à essayer de nouveaux aliments

Le menu de la semaine sera envoyé par email et un menu du jour sera écrit sur un tableau blanc par le
entrée de l'école à hauteur d'enfant. Les parents/tuteurs sont encouragés à lire le
menu avec leurs enfants et entamer la conversation sur la nourriture, en les éduquant davantage.
Les classes jusqu'au pré-K bénéficient du déjeuner dans leur salle de classe respective, et K et plus dans le
salle à manger à l'étage (sous réserve de modifications en raison du déploiement potentiel des mesures COVID-19
en automne).
Les enfants qui ont encore faim après avoir mangé leur assiette peuvent demander des secondes.

Allergies, intolérances et restrictions alimentaires : Nous sommes plus qu'heureux d'accueillir les
allergies et restrictions alimentaires que votre enfant pourrait avoir. Nous avons bien travaillé avec les éléments suivants :
intolérance au lactose, allergies aux noix et aux arachides, intolérance au gluten, allergie aux œufs, crustacés
allergie, ainsi qu'un régime sans porc / sans viande rouge et un régime végétarien. 
Dans cet esprit, nous ne pouvons garantir que les aliments achetés sont fabriqués dans des installations qui ne
gérez également les allergènes courants. De plus, la cuisine, la salle à manger et les cours ne sont pas
des espaces sans allergènes et il peut toujours y avoir des contacts croisés pendant la préparation ou dans la salle de classe
/ salle à manger. Par conséquent, s'il existe un risque élevé de choc anaphylactique, il peut être plus sûr de ne pas avoir
votre enfant fasse partie du programme de repas du midi. 
Prix : 5 $ par repas, facturé mensuellement via TADS

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Exemple de menu :

Lundi : Saumon Fumé sur Toast de Blé Entier avec Fromage à la Crème, Salade de Brocoli avec Vinaigrette au Sésame Maison, Chips de Banane, Ananas Frais

Mardi : Pâtes Bio au Pesto Bio, Courge Butternut Rôtie, Noix de Cajou Rôties, Cantaloup Frais

Mercredi : Salade de Tomates et Câpres avec Vinaigrette Balsamique Maison, Poulet au Citron, Riz au Jasmin, Yaourt à la Confiture de Framboise, Clémentines

Jeudi : Haricots Pinto frits (à partir de haricots secs) avec fromage râpé, chips de tortilla multigrains, guacamole maison, prunes rouges

Vendredi : Sandwichs à la dinde et au fromage provolone sur pain de grains entiers, cornichons au concombre, poires asiatiques fraîches, abricots secs